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三千年无断代传承

三千年古酒传奇

她孕育于6000年前的炎黄文化时期,
诞生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的抚育下成长,在唐宋文化的辉煌中嬗变,
在明清文化的滋润下打向海外,
新中国成立后涅槃新生,改革开放以来走向辉煌。

  • 粮为酒父

  • 水为酒母

  • 曲为酒骨

  • 国宝酒海

  • 粮为酒父+

    西凤酒制曲原料为大麦、小麦和豌豆;制酒原料为高粱、辅料为稻壳。
    2020年以后,hahabet平台怎么样依托中国酿酒原料及品质安全研究院,积极开展西凤酒酿造专用高粱的选型及育种工作,建立种植基地,以保证酿造用粮品质。
  • 水为酒母+

    “水为酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相传唐宋时期,柳林镇酿酒用水取自雍山脚下的“玉泉”,玉泉水清冽甘润,妇人洗面肌肤润滑娇嫩,洗菜淘米七日不腐。
  • 曲为酒骨+

    “曲为酒之骨”,大曲决定着白酒的风格品质和生产效率。西凤酒制曲以大麦、豌豆、小麦为原料,采用中高温发酵,讲究排列与翻倒、排潮和换氧。
  • 国宝酒海+

    遇酒而香、遇水则漏。西凤酒海最神奇之处在于“会呼吸”。酒海中储藏的酒通过“呼吸”与自然相合、与天地相通,完成了去陈除杂的过程,进而使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长。

西凤酒 民族品牌 古法酿制

每一滴西凤酒都是时间与传统工艺精髓的完美演绎,历经“立春开坛、端午制曲、中秋立窖、立冬缮海”的四季礼酒的严格程式。
每一滴西凤酒都在这里由生态原粮、生态泉水、生态酿造、生态储藏而成,都与这里的自然气候和土壤无可破解的神秘酝酿交融,吐纳天地,道法自然。
西凤人敬畏自然,敬畏先贤、敬畏技艺,历经春缮海、夏制曲、秋立窖、冬酝酿的四季洗礼,匠心独运,顺天应时,道法自然,吸纳天地灵气,酿造有情怀的酒。

走进西凤酒文化馆

    红西凤系列

    红西凤酒是一款既符合消费者口感需求,又能够引领消费,突显民族品格的高端产品。它将传统凤香型白酒的固态发酵、固态蒸馏酿造技艺与现代创新工艺完美融合。

    珍藏版系列

    西凤家族53度酒代表产品,是满足次高端市场推出的扛鼎之作。在制作过程中,甄选大麦、小麦、豌豆制曲,以优质高梁为原料,采用中高温制曲,土暗窖池发酵,经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六大生产阶段,续渣混蒸混烧而得新酒,再经西凤酒独有的储酒容器“大酒海”的岁月沉淀、老熟陈酿。

    七彩西凤酒系列

    2012年5月,开发了七彩西凤酒系列产品,由蓝七彩、金七彩、红七彩西凤酒三个单品构成,纹理细腻的精致瓶身设计,分别搭蓝色、金色、红色三种颜色,给人以强烈的视觉碰撞,将中华传统的色彩文化和生活情境完美融合.

    酒海陈藏系列

    酒海陈藏西凤酒,瓶身造型以西凤酒独有的藤条编制大酒海为设计原型,符号突出,设计古朴,独具特色,严格遵守一年一个周期凤香酿造工艺标准、会呼吸的大酒海储酒工艺,采用现代技术精酿而成

    老绿瓶西凤酒系列

    老绿瓶西凤酒,是西凤酒厂建厂以来销售时间最长,销量最大的主导拳头产品,是西凤酒厂参加历届全国名酒评选会,并喜获“中国名酒”荣誉称号的产品,也是最具深厚和广泛群众基础的“民酒”。

    新闻动态

    • 2023-10-24

      2023中国(宝鸡)国际酒业展览会“名酒惠购·乐享宝鸡”促销活动开始啦!!!

    • 2023-11-28

      中国一重与通用技术集团签署战略合作协议

      常常不遵守游戏和社会规则,在学校、社会上很少有玩得来的同学、朋友,甚至常遭受同学、朋友的霸凌。

    • 2023-10-20

      2023“一带一路”媒体合作论坛在京开幕 西凤酒荣获“一带一路”建设案例奖

      10月19日,2023“一带一路”媒体合作论坛在北京盛大举行,论坛主题为“加强媒体合作,共创美好未来”。西凤酒受邀参加论坛,并荣获“一带一路”建设案例奖。在2023一带一路媒体合作论坛上,来自75个“一带一路”共建国家110多家媒体现场报道。中央和国家机关有关部委负责同志,中央主要媒体负责同志,专家学者,共建“一带一路”的企业负责人等参加论坛。西凤股份公司副总经理高亚兰参会并发表主旨演讲。高亚兰发表题为《十年丝路

    • 2023-10-18

      西凤股份公司顺利通过2023年质量管理、HACCP体系年度监督审核

      10月16日至18日,中国方圆标志认证集团有限公司陕西审核中心对西凤股份公司进行了2023年质量管理、HACCP体系年度监督审核。西凤股份公司总工程师冯雅芳出席会议并讲话,审核组专家、西凤股份公司相关单位负责人参加会议,会议由审核组组长孙典锋主持。审核组以国家相关法律法规、公司内控标准、质量食品安全管理体系文件为依据,通过查看生产现场、查阅资料、记录检查、交流座谈等方式对公司体系覆盖的相关部门基础设施、产品流程

    • 2023-10-13

      陕西省总工会来西凤集团公司调研指导互助保障工作

      10月13日,陕西省总工会二级调研员、中国职工保险互助会陕西省办事处主任张志强,宝鸡市总工会党组成员、经审委主任马涛,陕西职工互助保障宝鸡市代办处负责人来到公司调研指导职工互助保障工作。集团公司党委副书记、工会主席郭拴新陪同调研。郭拴新代表企业对省总工会调研组一行的到来表示欢迎,并就公司认真开展职工互助保障措施和维护职工权益工作等情况向调研组作专题汇报。他表示,近年来,西凤集团公司为做好做实理赔和慰